食品科技网-资讯内容
近日，央视3.15晚会曝光双汇使用含瘦肉精的猪肉，之后，济南市场的双汇产品全部下架。不过记者在昨日的采访中了解到，瘦肉精事件已经影响到猪肉市场，不少消费者专挑肥肉买，商贩表示太瘦的肉反倒不好卖了。
昨天上午，省城市中区一农贸市场，猪肉商贩的案板上，摆着多块五花肉、里脊肉，接下来半小时的时间内记者看到，买五花肉的顾客有5位，而买精瘦肉的顾客只有1位，正在买肉的一位郭姓市民表示，以前家里炒菜都是买精瘦肉，现在担心精瘦肉里有"瘦肉精"，决定买五花肉。
记者从该市场了解到，即使同样是五花肉，肥肉多一些的卖得更好。"以前瘦肉多的五花肉卖得好，但是最近几天，不少顾客点名要膘肥的五花肉，觉得吃了放心一些。"市场上一商贩表示。
记者咨询多家市场的猪肉商贩后了解到，双汇瘦肉精事件曝光后，很多顾客来买肉时，都会关注买到的猪肉有没有瘦肉精。二七新村附近一生鲜肉专柜，准备买肉回家做菜的市民李先生就表示，自从双汇用瘦肉精猪肉的事曝光后，自己就长了个心眼，觉得太瘦的五花肉不正常，可能是加了瘦肉精的，买肉的时候挑稍微肥一些的买。
"过完春节之后，五花肉价格一直挺高，跟精瘦肉的价格相当，不过最近几天，五花肉卖的不错。"该专卖店的工作人员也表示，以前来买五花肉的顾客都挑瘦肉多的买，自从央视3·15晚会曝光双汇使用含瘦肉精的猪肉后，肥一些的反倒更受欢迎。
那么，肥的五花肉真的不含瘦肉精吗？章丘一位养猪户告诉记者，看猪肉里有没有瘦肉精，不能光看膘的肥瘦，还得看肉的颜色，正常瘦肉的颜色是深红色的，如果瘦肉的颜色是大红或者鲜红色，就可能是加了瘦肉精的猪肉。（记者 冯云云）
