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本报讯记者于盟报道被“3·15”晚会曝光的“瘦肉精”事件近日引起了舆论集中关注。商务部新闻发言人姚坚在3月22日举行的商务部例行新闻发布会上称，“健美猪”问题出现后，引起了国务院食品安全领导小组的高度重视，已经派出一个中央督导小组在事发地检查原因，进行后续整改。商务部也在第一时间派出督导组，后又派出相关人员参加中央督导组开展工作。
姚坚称，从去年开始，商务部在全国10个城市启动了猪肉和蔬菜的质量追溯系统，此系统在这次应对“健美猪”事件中发挥了重要作用，事发后在河南和南京迅速找到了事件发源地。
姚坚表示，在现有10个试点城市的基础上，商务部今年将新增10个城市试点猪肉和蔬菜质量追溯体系。
姚坚指出，猪肉和蔬菜质量追溯体系的核心就是要在这20个城市建立猪肉和蔬菜从田间地头到分销系统，到城市的菜市场，再到百姓餐桌的整个供应链条的逆向追溯体系，即从最后一个环节能够追溯到生产地。这项工作已经实现了很好的起步，比如江苏省，除了苏州和无锡两地纳入10个试点城市的追溯体系之外，已经在全省所有的地级市开展了追溯体系建设。在猪肉追溯体系建设方面，已经涵盖了10个城市168家机械化的定点屠宰场和93个大型批发市场，在生产、屠宰、流通环节建立起追溯体系。
姚坚还表示，农产品等食品安全是我国在经济发展、经济质量提高过程中面临的突出矛盾和问题。我国在国际经济合作的过程中也在借鉴国际标准，通过国际合作来提升中国产品的质量。例如，我国对日本贸易中有相当大的份额是农产品贸易。在日本和中国的农产品贸易合作过程中，中国的主要出口地山东、江苏等地的农产品质量不断提高，特别是食用农产品的质量明显提高。