肉菜追溯体系从源头保障老百姓健康

 　商务部新闻发言人姚坚22日说，为加强食品安全监管，去年开始商务部在国内十个城市启动了猪肉和蔬菜质量追溯体系试点，在此基础上，今年将再新增10个试点城市，进一步完善这一体系。

　　今年商务部将在20个试点城市建立肉菜追溯体系，借助科技手段实现从田间地头到城市菜市场、餐桌整个食品链条的逆向追溯。对此，中国之声特约观察员曹景行作如下点评：

　　曹景行：对近日发生的双汇集团健美猪事件等食品安全问题，商务部的官员表示，农产品和食品安全是中国在经济发展当中面临的一个突出的矛盾和问题，但他又指出，去年商务部在全国10个城市启动了猪肉和蔬菜的质量追溯系统，在这次追查健美猪事件当中发挥了重要的作用，所以商务部将会在首批试点的基础上继续推进新的十个城市的质量追溯系统，确实要保障农产品和食品的安全，需要尽快地在全国建立起食品安全的追溯系统，也就是发现了问题能够追溯到谁是加工者，谁是生产者，一直追到源头，但是在建立这样一个追溯系统的同时并且并行的推进农业生产和畜牧业生产的集约化，也就是把小农生产组合起来，这样不仅能够提高生产效率，增加农民的收入，保障食品安全，保障老百姓的健康。