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由强震和海啸引发的日本核电站事故，引起了各国高度重视。现在日本已出现辐射食品，福岛县产的卷心菜、花椰菜等11种蔬菜中检测出的放射性物质大大超过《食品卫生法》中设定的暂定基准。让各国都提高了警惕纷纷对这一事件采取了措施。
法国：
国经济部负责消费事务的国务秘书弗雷德里克·勒菲弗说，鉴于日本灾区的菠菜及牛奶样本检出辐射水平超标，法国政府高度关注，将持续强化对从日本进口食品的检验工作。
勒菲弗说，法国政府已组织专人加强对日本进口食品的检验工作。法国有关部门将重点加强对从日本进口的动物食品和生鲜食品的检验工作，只有通过实验室检验达标后，从日本进口的相关食品才被允许通关。
美国：
将暂停从日本受核辐射影响地区进口牛奶等食品。美国食品和药物管理局当天在一份声明中说，受核辐射影响的日本福岛等地区的牛奶和乳制品，以及新鲜果蔬将禁止进入美国销售。海鲜等其他食品仍可进入美国市场，但要先通过辐射检测。
中国：
日本发生特大地震灾害后，质检总局深为关切。鉴于福岛核电站事故的严重性和不确定性，质检总局已要求各地检验检疫机构对日输华食品进行放射性监测，确保日输华食品安全。
香港：
港府高度关注福岛核事故，正密切监察香港辐射水平，其中香港水质未发现有人工核素，而海关及食安中心已检测数千批次空运货品及海运货柜，所有化验结果全部正常。
与此同时，香港食物及卫生局副局长梁卓伟表示，港府会留意日本食品出口安排，当局会加强检测日本食品的辐射水平，确保食用安全，一旦发现有迹象显示食用风险增加或不符合香港要求，食环署署长可根据相关条例，勒令这些食品不能进口。
澳门：
为密切跟进日本核辐射危机造成的影响，崔世安表示，将继续领导特区政府相关部门，严密关注事态发展，做好各项应变措施，全力维护澳门社会稳定，保障居民的生命安全和健康。特区政府将加强对日本输澳农产品及食物的检测和监控，亦会做好信息发布工作，确保公众第一时间获得准确讯息。
核辐射对人体的危害
放射性物质可通过呼吸吸入，皮肤伤口及消化道吸收进入体内，引起内辐射，外辐射可穿透一定距离被机体吸收，使人员受到外照射伤害。内外照射形成放射病的症状有：疲劳、头昏、失眠、皮肤发红、溃疡、出血、脱发、白血病、呕吐、腹泻等。有时还会增加癌症、畸变、遗传性病变发生率，影响几代人的健康。一般讲，身体接受的辐射能量越多，其放射病症状越严重，致癌、致畸风险越大。
轻度损伤，可能发生轻度急性放射病，如乏力，不适，食欲减退。中度损伤，能引起中度急性放射病，如头昏，乏力，恶心，有呕吐，白细胞数下降。重度损伤，能引起重度急性放射病，虽经治疗但受照者有50%可能在30天内死亡，其余50%能恢复。表现为多次呕吐，可有腹泻，白细胞数明显下降。极重度损伤，引起极重度放射性病，死亡率很高。多次吐、泻，休克，白细胞数急剧下降。核事故和原子弹爆炸的核辐射都会造成人员的立即死亡或重度损伤。还会引发癌症、不育、怪胎等。