青岛在售日食品为震前库存 部分商家停止进口

    佳世客有关负责人介绍，超市在售日本商品都是震前进的货。

　　25日下午，国家质检总局禁止日本部分食品农产品进口的消息，引起多方关注。当天，记者采访岛城商家得知，不少酒店、日本料理店上周就已经停止进口日本食品，各商超也没有出现震后进口的日本商品，目前在售的都还是震前库存。

　　商超食品为震前库存

　　“地震之后还没有日本进口食品进入超市，现在所售的日本商品都是安全的，没有必要恐慌。”25日，青岛永旺东泰商业有限公司副总经理尚惠杰接受采访时表示，佳世客超市内在售的商品中，目前还有苹果、调味料等是从日本进口的，但都是地震之前购进的库存，市民担心的“辐射污染”并不存在。

　　迷你岛便利店也有日本巧克力、小食品在售，大部分生产日期都是在2011年年初，“都是在消化震前库存。”青岛迷你岛便利店有限公司副总经理杨毅称。

　　“其实真正的日本进口食品很少，大部分都是日式食品、日本口味、日本吃法，比如生鱼片，都是从挪威进口的，像日本纳豆，其生产制作都是在大连完成的，只是名称上是那么叫的。”佳世客生鱼片专柜的销售人员告诉记者。

　　对于下一步的日本产品供货问题，青岛永旺东泰商业公司副总经理尚惠杰则表示，超市里的日本商品销售期比较长，一般是3个月为一个进货周期，“国家的禁令必须执行，至于禁令之外的进口日本商品，库存消化完之后会不会再进购、从什么渠道进购，还要根据市场需求和内部计划进行调整。”

　　料理店纷纷“就地取材”

　　随后，记者走访多家星级酒店发现，不少酒店于上周就提前对日本进口生鲜产品下达“封杀令”，尤其是日本进口的海产品、调味品等。

　　“上周一上班，就已经接到集团的命令，停止进口一切日本食品。”香格里拉市场传媒部总监张炜介绍，由于酒店提供有日本料理，对于日本地震引发的核辐射事件也保持高度关注，从上周起，集团决定对一切日本鲜货停止进货，包括生鲜食品、调味食品等。

　　张炜说，出于安全考虑，酒店对一切可能存有风险的外来食品停止进货。“原来用的瑶柱、天妇罗粉等都是从日本原装进口，现在都已经停售了，换上了国产的同类原料。为了确保安全，一些非日本生产，但可能有风险的食材也暂停进货了，比如日本海域产的干鲍鱼等。”张炜表示。

　　日本食品原料停止进口之后，各酒店、日本料理店纷纷开始寻找其他进货渠道保证食材供应。青岛一家日式料理店的负责人就表示，料理店原本使用的日本进口芥末停售之后，已经改用大连生产的芥末。不少高端酒店、自助餐厅也纷纷转向欧美等地区寻找进口食材渠道，或直接采用国产原料制作。