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据外媒报道，欧洲一些国家超市里的“新鲜”面包可能是在存放一年后经过重新烘烤再次上架。
近日，调查者发现一些所谓的“新鲜”食品在出售前都经过了加热处理，购买者时常会买到一半温热一半冰冻的产品，而这些产品事实上已经存放了数周甚至一年之久，其中包括超市和咖啡店里的“新鲜”面包。
据称，法国长棍面包和面包卷在上架前通常需要重新烘烤8分钟，使面包皮变得更加硬实，以给人“新鲜”的感觉。
3月26日，这种“欺骗”行为受到人们强烈谴责，这一谴责活动也得到了欧盟的支持。
CSM是荷兰的一家以生产面包糕点、保鲜天然食品为主要业务的公司，向阿斯达(Asda)、特易购(Tesco)和森宝利(Sainsbury’s)三家连锁超市供货，公司代表告诉一名暗访记者说，CSM的产品可以通过冷冻存储一年之久，但是解冻并再次加热后就只有一天的保质期。
另外一家超市面包供应商Délifrance公司的产品包括法国长棍面包、面包卷、榛仁圆面包、羊角面包、纸托蛋糕等，它声称这些产品都可以存放数月，吃之前只需解冻即可，甚至不需要加热。
针对此类“欺骗”行为，欧盟要求零售商在销售面包产品之前必须提前告知购买者实情，而英国零售商协会(British Retail Consortium)却在游说各方不施行类似规定。
英国零售商协会表示，“如果将所有之前冷冻过的产品进行标示，这难道不会让消费者感到困惑吗？”
CSM的发言人称，“公司产品的细节信息不能拿来与第三方进行讨论，没有任何一家大型超市会在面包产品上提供细节信息。“