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日前，双汇集团董事长万隆约见部分“核心媒体”，并提到“瘦肉精事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入企业”。（新闻链接）
如此看来，双汇在此次瘦肉精事件中也是一个无辜受害者、受骗者，是猪农坑了双汇，双汇是“代人受过”。我们真错怪双汇了？
事实果真如此吗？消息人士称，双汇要求瘦肉率必须达70%。而一般的猪瘦肉率是30~40%。如果不是企业有需求，猪农会“自觉”喂养瘦肉精？而随着猪肉价格近年大幅波动，猪农还替肉企承受了价格波动风险。可惜，双汇可以动用“核心媒体”，而猪农，整个事件中，有谁听得到他们的声音？
瘦肉精事件发生以来，双汇显然没有给公众一个满意的答复。不仅是产品的质量问题，还有对问题产品的事后处理，包括召回和赔偿问题。而双汇董事长的此番言论则多少暴露出其急于推卸责任的真实内心。董事长都这态度，企业会把多少心思花在产品质量上可想而知，由此，我们对其企业出现这样的问题也就不足为怪了。“十八道检验、十八个放心”，如果真有心，一道良心检验就足够了。可惜没有，因此，即使一万八千道检验也照样检不出瘦肉精。
食品安全问题事关消费者的生命安全，倘若在处理上不拿出十分的诚意，谈何对消费者负责？仅靠没有诚意的道歉显然难消公众心中的疑虑。产品质量出了问题并不是最可怕的，只要积极诚恳改正，重塑品牌形象，相信消费者重新接受双汇也不是不可能。但时至今日，我们只能很失望地看到，双汇不但视法律和消费者的生命如儿戏，没有社会责任感，更是错上加错，事发后连诚恳的认错态度都没有，推卸责任倒是很积极。
当然，我们也知道，在利益诱惑面前，不能指望企业自身的良心发现。如此就需要法律和执法必严的监管部门，逼其不得不讲良心。对事发后仍缺乏诚意、推卸责任的企业，只有让其付出惨重代价，才能使其长点记性，不敢再逾越雷池一步。只有不为双汇所装出的一副“代人受过”的“受害者”形象所迷惑，痛下“杀手”将其打成“第二个三鹿”，才能警醒更多的企业。如果连已经出事的“落水狗”都不痛打到底，甚至任由其通过“危机公关”推卸责任，连对消费者的道歉都那么没有诚意，那么，明天“三汇”、“四汇”这样的无良企业就会接过双汇手中的“枪”，肆意戕害公众生命。
于此同时，食品安全的篱笆需要加紧扎牢。若局限于发现一起处理一起，出了问题才想起打击，则食品安全问题永无穷尽。只有从根本上铲除制造食品安全问题的土壤，才能消弭公众对食品安全的焦虑。
