重庆：食品安全管理办法出台 毛肚鸭肠有安全标准

    双汇瘦肉精事件曝光后，再次引发社会公愤，也再一次引发新一轮对食品安全监管的思考。今日下午，市人大召开食品安全法执法检查组第一次全体会议。会上，市卫生局党组书记、市食安办主任夏永鹏说，我市将在全国率先出台《重庆市食品安全管理办法》，将于今年6月1日施行。该政府规章将明确界定食品加工小作坊和食品摊贩的监管主体和方式等，散摊游贩、路边店的食品监管，将有明确的监管部门。不再出现食品监管"婆婆"多，但管理链断档的局面。

    夏永鹏说，在食品安全地方标准体系建立上，已验收了《火锅毛肚》、《火锅鸭肠》两项地方标准。让烫火锅的主料：毛肚、鸭肠有了安全标准。

    夏永鹏通报了过去两年，我市在食品安全中查出的问题。取缔无证无照经营2906户，查获假冒伪劣食品价值2000多万元。查出私屠滥杀窝点95个，捣毁生猪注水窝点8个，处理违法违规涉案138人次。

    在食品安全存在的问题中，夏永鹏谈到，"现制现售"等混合业态的监管责任还没有安全落实，存在监管盲区。