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时至清明，杭州的茶叶市场又开始沸腾了，品头茶、春茶节、炒茶表演等活动也纷纷启动。笔者从茶叶市场、商场超市以及杭城主要茶叶销售门店了解到，今年西湖龙井头茶开采收购价3000元一斤，商场内品牌茶叶的销售价格攀至6800元一斤。
新茶涨幅20%左右
今年的西湖龙井会涨价，这已经不是什么新闻。几乎是在头茶开采之前，业内人士就已经预言，西湖龙井有望达到上千元的涨幅。目前，杭州佑圣观路茶叶一条街都已经推出了刚刚上市的浙江龙井和西湖龙井新茶。一茶叶商户介绍说，今年明前茶涨幅在20%左右，特级西湖龙井的收购价格从去年的每斤2500元涨到了现在的3000元，销售价格在每斤3500元—3800元之间，比去年涨了500元左右;而普通的浙江龙井平均也有每斤50元左右的涨幅。
同时，笔者从杭州百货大楼等商场的地下超市了解到，目前西湖龙井也已经正式销售，价格每斤6800元，比去年每斤5800元涨了1000元。虽然如此，师傅上午炒的茶也已经全部售出。
今年上市晚产量少
“今年开春持续低温，三月份的平均温度同比要低很多，导致西湖龙井采摘时间比去年晚一个星期左右，也就影响了上市时间和产量。”杭州解百地下超市经理裘杭燕介绍说。“但这绝对不会影响整体的质量。今年的生长期长，采摘时天气也好，茶叶的卖相依然很好。”
五六千元一斤茶叶，买的人多不多?“多，但我们数量有限，想预订的都订不到。今天上午有个客人订了10斤，就是怕今年产量少了，来迟了买不到，索性一次性多买点，省心。”杭州大厦地下超市狮峰茶庄的营业员回答说。
喝头口茶，对于杭州的消费者来说，不仅是一种品茶习惯，更是一种生活文化。面对西湖龙井一斤两斤的上市速度，想喝头口茶的爱茶之人想必都是忐忑不安的，唯恐自己买不到第一批西湖龙井。解百超市的销售人员介绍说，早在一个月前，就已经有各地的客人前来询价和预订，近几天，来自东北、上海、北京等的外地消费者也络绎不绝。
为了推崇并提供“喝头口茶”的生活文化，杭州解百、杭州百货大楼均在上周末启动了一年一度的“春茶节”。由杭州茶厂直销的“西湖牌”西湖龙井茶，早早地在杭百地下超市的入口处设了临时的摊位，一边是销售人员热情地介绍茶文化，一边是老师傅现场炒制茶叶，消费者可以现场品味新鲜出炉的明前茶。