食品科技网-资讯内容
今后，昆明市民餐桌上的任何一道菜都能通过它的“身份证”追溯出是来自哪个县区的哪块儿农田。记者从昨日召开的昆明市“菜篮子”工程蔬菜基地建设农商对接会上获悉，昆明市的蔬菜将建立检测网络体系，所有蔬菜基地都将编录“身份”识别信息，建立田间档案管理制度，从源头上加强生产过程质量跟踪检测，逐步实现从生产到餐桌的全程追溯。
蔬菜基地实施节水化栽培
据昆明市农业局党委书记、局长，昆明市“菜篮子”工程领导小组办公室主任郭焕波通报，按“十二五”的要求，在滇池流域以外区域40万亩蔬菜基地建设任务已经进行了先行试点，今年将在宜良、石林、嵩明、寻甸、东川五个县区新建蔬菜生产基地3万亩，目前5个项目县区已经完成规划图和项目实施方案，有6家企业有意参与蔬菜基地建设，分别与宜良、石林、嵩明三个县区达成了协议，流转土地10760亩，协议总投资1.45亿元。
在基地建设上，郭焕波称，不仅要按照专业化、规模化、标准化来建，还要突出云南品种种植及实施节水化栽培。由于昆明属于缺水型城市，蔬菜基地还将按照设施化节水栽培的原则，集中连片300亩以上规模基地，加强大棚设施、节水灌溉设施配套建设。
此外，蔬菜基地要确保生产、水利、设施、机耕路网、田间绿化等一次投入、一体建设、一次成型。“鼓励和支持龙头企业、批发市场、生鲜超市以及种植大户，到滇池流域以外建设生产基地，建立多种运行模式，形成多种形式的产销联动机制。”
新建基地每亩补贴2150元
蔬菜基地的建设将以大型蔬菜批发市场为依托，同时给进入市民餐桌的每一棵蔬菜用上“数码身份识别信息”，从源头上加强生产过程质量跟踪检测，从一棵菜的数码信息上可以读出包含县区、乡镇、基地、田块、产品等识别信息，逐步实现从生产到餐桌全程可追溯。
为了实现40万亩蔬菜基地建设任务，昆明市委、市政府也提出了优惠补偿政策，新建水、电、路、沟渠配套蔬菜基地，新建基地市级每亩投入2150元；提升改造老基地每亩投入800元。
郭焕波介绍，当地政府、村委会在推进蔬菜基地建设过程中，也要处理好土地流转、土地调整过程中的矛盾纠纷，要充分保障农民的利益。此外，对于蔬菜标准化安全生产、技术培训、新品种引种试验示范、新品种选育、地方良种培育等蔬菜产业的关键环节，昆明市政府也将立项安排资金给予补助。