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中广网重庆4月7日消息（记者吴新伟）双汇瘦肉精、三鹿三聚氰胺……近年来食品行业乱用添加剂为食品安全蒙上阴影。为杜绝类似食品安全事件在重庆发生，该市食品工业协会近日建立食品技术专家库，聘请36名专家，指导企业规范使用食品添加剂。
重庆市政府网消息说，据市食品工业协会负责人介绍，“十二五”期间，重庆市食品工业总产值将达到1280亿元，食品安全问题将成为突出的民生问题。目前国内出现的几起食品安全案，既有企业自身责任感的原因，也有食品加工技术不过关的原因。
食品技术专家库将该市西南大学、市农业科学院、市食品工业研究院的食品专家集中到一起，每年举办2-4次专家企业见面会，收集解决企业在食品生产加工中遇到的难题，防止企业因技术不过关，或不了解添加剂属性，乱用添加剂的情况发生。
中广网重庆4月7日消息（记者吴新伟）双汇瘦肉精、三鹿三聚氰胺……近年来食品行业乱用添加剂为食品安全蒙上阴影。为杜绝类似食品安全事件在重庆发生，该市食品工业协会近日建立食品技术专家库，聘请36名专家，指导企业规范使用食品添加剂。
重庆市政府网消息说，据市食品工业协会负责人介绍，“十二五”期间，重庆市食品工业总产值将达到1280亿元，食品安全问题将成为突出的民生问题。目前国内出现的几起食品安全案，既有企业自身责任感的原因，也有食品加工技术不过关的原因。
食品技术专家库将该市西南大学、市农业科学院、市食品工业研究院的食品专家集中到一起，每年举办2-4次专家企业见面会，收集解决企业在食品生产加工中遇到的难题，防止企业因技术不过关，或不了解添加剂属性，乱用添加剂的情况发生。