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日前，中国酒类流通协会对外发布“关于稳定酒类价格总体水平的重要情况通报”。在这份千余字的简要通报中，传达出多重重要信息。通报指出，国家相关部门一周内连续两次“约谈”酒业协会以及相关企业，强调维护价格稳定。针对目前行业现状，发改委价格司官员直指“啤酒企业提价可以理解”，而对白酒价格轮番上调提出批评。
3月31日，国家发改委价格司协同发改委价格检查司、商务部酒类流通管理办公室约谈了中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会及华润、青岛、燕京、百威四大啤酒集团相关负责人，了解了啤酒行业近期涨价情况及未来动态，介绍了当前我国的价格形势，指出我国今年物价上涨压力较大，社会通胀预期较强，强调了中央明确提出将保持价格总水平基本稳定作为宏观调控的首要任务。
“发改委价格司领导对啤酒企业受成本上升较多影响，适当提高部分产品价格的行为表示理解，对成本变化不大但价格轮番上涨的白酒行业在当前形势下不妥当的定价行为提出了批评。”参加了“约谈”的中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员告诉记者。
对于发改委官员的“啤酒提价可以理解、白酒提价不妥”这一说法，刘员向记者解释说，目前部分品牌啤酒售价比矿泉水都便宜，这不利于行业发展。最近一年多以来，啤酒企业生产原材料成本大幅上涨，其中生产啤酒的主要原料大麦一年内价格上涨幅度已经超过40%。据了解，在啤酒的生产成本中，大麦占约20%，大米占10%左右。原材料价格上涨，确实给企业带来了很大的压力。以大麦为例，在某地区，2010年8月份大麦的收购价格为0.81元/斤；到了2010年年底，价格就涨到了0.9元/斤。到2011年2月，该区域大麦价格已经涨到0.95元/斤，半年时间涨幅达到17%。同时，啤酒生产所需要的水、酵母、啤酒花等辅料的价格也持续上涨。据了解，啤酒花已经从2010年的每吨2万余元涨到目前近10万元每吨。而且啤酒花严重供不应求，年内价格都难以下跌。此外，外包装、能源、运输等成本的变化对厂商的利润率也造成较大冲击。去年以来，啤酒产品包装物价格上涨幅度大约在5%至6%。“目前，部分啤酒企业还可以实现微利，但很多中小型啤酒企业已经开始亏损，啤酒企业提价是可以理解的。”刘员说。
反观白酒企业，自从2005年以来，几乎是年年提价。刘员指出，与啤酒行业不同，白酒行业定价主要依靠市场调节，供需决定行业定价。尤其每年春节过后，白酒企业肯定要掀起一轮提价潮。在通胀压力不大的市场前提下，企业提价行为不会对消费心理造成过大影响，但是在目前的市场环境下，企业继续提价，就会对消费者造成负面心理影响。
就在3月底的“约谈”之后，4月2日上午，发改委价格司再次会同发改委经贸司、商务部市场运行司约请十七家协会负责人，召开了重要消费品行业协会座谈会，再次阐明对酒业保持价格稳定的重视。
刘员告诉记者，协会已与茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、水井坊、汾酒等企业的高层领导进行了沟通，他们均表示，会认真考虑定价策略，对发改委的决策表示理解和支持。刘员强调，各地协会和酒厂要加强对经销商的指导和约束，经销商也要自觉承担起应负的社会责任，共同防止价格波动可能带来的负面影响。