3月份食品质量安全指数发布 蜜饯类食品欠安全

　　2011年3月份食品质量安全指数昨天新鲜出炉。3月份，杭州对豆制品、淀粉类制品、饮用水等6大类食品和时鲜蔬菜进行抽样检测。
　　结果显示：豆制品、淀粉及淀粉制品、饮用水、薯类和膨化食品、蔬菜制品等5类食品及时鲜蔬菜质量均处于安全区域，市民可放心购买食用。而水果制品的质量指数较低，处于“欠安全”区域。

　3月的抽检范围涉及480余家企业生产的502批次食品，13368批次蔬菜。

　　经技术专家按照有关指数模型计算，杭州市2011年3月抽检的6类食品和时鲜蔬菜质量安全指数分别为：豆制品98.35，淀粉及淀粉制品97.78，饮用水97.64，薯类和膨化食品97.31，蔬菜制品95.07，水果制品94.34，时鲜蔬菜98.36。

　　从数据中可以看出，水果制品的质量指数较低，处于“欠安全”区域。

　　水果制品，也就是我们通常所称的蜜饯类食品。这次水果制品抽查不合格主要原因是水分指标、氯化钠指标、甜味剂指标、着色剂指标以及微生物指标超标。

　　据了解，3月份“食品质量安全进我家”社区调查活动的抽样社区为余杭区南苑街道保障桥社区、西湖区九莲新村社区、江干区濮家新村社区和建德市明珠社区，采用随机问卷调查方式。调查结果显示，市民在日常消费中质量安全认可度最高的3类食品为：水果、蔬菜、豆制品。市民对糕点和方便食品质量的信心依然不足。（记者 方薇）