调查：一个馒头引发的思考（2）

　　主持人：

　　是，我们再来好好认识认识这个食品家族中的新品种——染色馒头。

　　(播放短片)

　　解说：

　　在旁边的角落里，记者还看到，地上还堆着很多包装好的馒头，这些馒头标签上标注的生产日期竟然是3月22日，工人告诉记者，这是从超市里退回来的，可以再加工利用。

　　记者：

　　这是过期的馒头?

　　工人1 上海盛禄食品有限公司分公司：

　　这个说过期也没过期，人家拿回来，用不完拿回来就重绞。

　　解说：

　　在加工车间，这些回收回来的馒头，从包装袋里取出来，直接倒进了和面机里，在一台和面机里记者数了一下，一共放进去了20多个回收回来的馒头。随后，工人把两桶水倒进了和面机，将馒头充分浸泡，5分钟后，工人又把两袋面粉倒进了和面机，与泡软的馒头一起搅拌了起来。

　　记者：

　　一缸能出多少馒头?

　　工人1：

　　一百五十个。

　　记者：

　　一百五十个馒头。

　　解说：

　　在馒头的包装车间记者看到，几个工人正在把刚刚蒸熟的馒头装进塑料袋，每个塑料袋装四个馒头，在包装馒头的过程中，工人都没有戴手套，也没有穿戴清洁的工作衣帽。包装完成后，每袋馒头被贴上不同种类的标签，随后，一箱一箱的馒头被发往市场。

　　字幕提示：

　　防腐剂、甜蜜素齐上阵

　　解说：

　　和面工人用水泡上回收来的馒头之后，他又陆续往和面机里加了一些东西，这些东西又是什么呢?

　　记者：

　　山梨酸钾是做什么用的?有什么功效?

　　工人2 上海盛禄食品有限公司分公司：

　　防霉的呀。

　　记者：

　　防止馒头发霉的。

　　工人2：

　　对。

　　记者：

　　用它之后馒头的保质期时间可以长一点。

　　工人2：

　　对，保质期长。这是甜蜜素，放的时候剂量少一点，以前做馒头都是放糖精，现在就是加甜蜜素代替了，哪里有白糖，没有的，你店要做大肯定要用的。

　　字幕提示：

　　染出来的“玉米面”

　　解说：

　　在生产车间里记者看到，在制作玉米馒头的时候，工人也同样是把回收回来的白馒头、玉米馒头倒进和面机里。在向和面机里倒水之前，这名工人先是往两台机器里分别倒了一碗玉米面，随后他又拿出一罐橘红色的粉末，挖了两勺倒进和面机。