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进入2011年，形势越来越严峻。虽然央行不断加息，但通胀水平没有丝毫缓解，三月份的cpi预计将又创新高。而在近期股市震荡、基金低迷、楼市出台了“限购令”、贵金属价格涨得让人心里没底，几种常见的理财渠道都难见“赚钱效应”，不少投资者把眼光放在了银行理财产品上。而普通的理财产品由于收益不高很难满足一些投资者的需求。这时候，信托理财产品是个不错的选择。
根据好买基金的数据，3月发行的固定收益信托存续期为8月至6年，收益率从4.5%到11%不等。从各存续期产品近一年的平均收益率来看，一年期（及一年期以下）产品的预期年化收益率为7.75%，较2月增长0.48%，比近一年的高点（2011年1月）低0.14%；一年（不含）~两年期产品平均收益率在2月触及近1年的高点以来，下降0.12%，到8.72%；两年期（不含）以上产品平均收益率为8.63%，较2月上涨0.79%，但离近1年 8.93%的高点（2010年5月）仍有0.3%的距离。
而在4月份，以艺术品、酒类、茶类、贵金属等为投资对象的另类信托理财产品成为市场关注的焦点，这类产品的收益也十分可观。如中融信托近日发行的“融美1号艺术品集合资金信托计划”，发行规模仅为1亿元，投资门槛为100万元，运作期12个月，预期年化收益率为8%，同时为非保本固定收益型产品。该产品说明书中介绍道，该产品以股权、购买特定资产权益、股权收益权、直接投资艺术品、贷款等组合形式投资于艺术品行业优质企业、项目。另一款北京信托发行的 “宝腾一号艺术品投资集合资金信托计划”，预期年化收益率则可能达到9%-10%。
除了艺术品，最新亮相的白酒产品开创了信托理财的新方向。日前，由沱牌舍得公司与中国工商银行携手打造的首款“投藏年份酒”金融理财产品“舍得 30年年份酒【天工绝版酒】收益权信托理财产品”开始认购。据了解，舍得30年年份酒【天工绝版酒】收益权信托理财产品，期限为12个月，总发行规模为6 亿元，分三次滚动发行，此次发行额为2亿元。其中产品共计2万坛，每坛为3000毫升（6斤），每坛认购价为1万元，预估年化纯收益率（扣除相关管理费用，以实物交割）最高可达6.7%。投资者以5万元起进行认购，并以1万元的整数倍递增，最高认购额限定为50万元。产品于4月13日隆重上市，正式进入认购阶段，认购期14天，到4月26日结束。
据了解，舍得30年年份酒【天工绝版酒】收益权信托理财产品，与传统的投资理财产品不同，它不仅具有收藏升值的理财优势，而且还具有品鉴的功能优势，更有不可再生的稀缺性优势。沱牌舍得相关负责人介绍称，舍得30年年份酒【天工绝版酒】是纪念明代“古泰安酿酒作坊遗址”荣获中国首批食品文化遗产称号，而特别出产的52°舍得30年陈酿。由泰安作坊600年古窖池酿造，百年紫砂陶坛陈藏，全球限量发行，永不再版，至为稀缺。而目前中国白酒市场上，30年年份酒存量十分稀少，名酒厂家的年份酒更是弥足珍贵，因而“舍得30年年份酒【天工绝版酒】”极具投资价值。
不过，我们需要提醒广大投资者的是另类产品可能也会出现亏损，因为不能提前赎回，所以应尽量选择运作期限较短的产品比较合适。