家庭养生：举足轻重的十个烹饪常识（11）

　　１０、铝铁炊具不宜混杂：

　　铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进进炒菜中，人食下过多的铝的以身体是很不利的。