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蔬菜 产业是一个绿色产业、朝阳产业，是一个能带动农民致富的产业，霍山县的高山蔬菜以其绿色、无污染等特点著称，远销上海、武汉、合肥等大中城市，深受城市居民的喜爱，刮起一股“绿色旋风”。
外地客商相中高山蔬菜
茶农改行当菜农
汤仁旺是霍山县磨子潭镇胡家河村有名的高山蔬菜种植大户，虽说2010年才开始接触蔬菜种植，但他的蔬菜销量一直很好，现在有很多外地商家会主动与他联系，看中了蔬菜的绿色品质，希望与他建立合作关系。也正因为目睹了汤仁旺取得的骄人成绩，村里及周边村的村民纷纷向他靠拢，最终在汤仁旺的组织下，30多位农户组成的旺盛蔬菜专业合作社成立了。
霍山县磨子潭镇胡家河村在海拔700米以上，空气质量好、土壤肥沃、昼夜温差不大，同时当地有一些养殖大户，有充足的绿色肥料，考虑到这些优越的条件，做了十几年茶叶生意的汤仁旺有了种植高山蔬菜的想法。他选择了品牌良好又适合当地种植的茭白、四季豆和马铃薯三种蔬菜，2010年他的蔬菜种植之路正式起步了。当时他的蔬菜种植面积为200多亩，每亩投资成本为800多元，而今年他的种植规模已扩大至500多亩了，其中茭白的种植面积占300多亩，四季豆和马铃薯约各占100亩。据汤仁旺介绍，到目前为止，他们在种植蔬菜过程中尚未遇到什么难题，一方面是因为当地的地理条件适合蔬菜生长；另一方面县蔬菜办每年都会统一安排他们参加培训，介绍蔬菜种植的相关技术知识，今年已经学习过两次了。
据了解，他们的蔬菜主要销往上海、武汉和合肥周谷堆批发市场，因为经过市场调研他们发现这两地的销售行情比较好，目前他们每亩地的利润在2800元-3000元之间。对于旺盛蔬菜专业合作社的下一步计划，汤仁旺表示，一是要进一步向各农户推广种植新技术；其二是将统一良种的购买渠道和播种时间，以便确保蔬菜的质量和管理；三是打算在今年秋季以后扩大茭白的种植规模；同时，会考虑扩大蔬菜的种类，但目前还在摸索阶段。
蔬菜产业欲挑经济“大梁”
在霍山县像汤仁旺这样的高山蔬菜种植户有很多，霍山县地处大别山腹地，山清水秀，气候宜人，土地肥沃，是中西部第一生态县，为高山蔬菜发展提供了最优的生态环境。目前，霍山县有百合、茭白、四季豆、冬瓜、茄子、红灯笼辣椒等一大批具有鲜明山区特色的蔬菜，全县高山蔬菜种植面积已达4万亩，产值近2.5亿元，已经覆盖全县各个乡镇。资源得天独厚，市场供不应求，霍山县高山蔬菜发展前景广受看好，对于如何发展的问题，当地也有着明确的发展规划。
据了解，该县着眼于上海、合肥市场，坚持“政府推动、市场牵动、龙头带动、科技促动、利益驱动”五大联动机制，以订单生产为突破口，突出抓好基地、加工、营销三个环节。按照“百亩起步、千亩连片、万亩发展”的要求，稳步发展绿色、有机蔬菜和反季节蔬菜。大力发展蔬菜净菜加工、冷藏保鲜和深加工，提高蔬菜产品的附加值，使蔬菜产业成为霍山县的支柱产业之一。
为确保蔬菜品质，该县推行标准化生产，品牌化销售。严格按照绿色百合、无公害红灯笼、香菇、木耳等高山蔬菜生产技术规程生产。加大高山蔬菜生产投入品的管理和监督力度，从源头控制禁限农药的施用；注重基地选择，搞好高山蔬菜病虫害预测预报，严格控制农药施用次数和浓度，且按安全间隔期采收；对外销蔬菜采取定期或不定期抽检，发现不合格的蔬菜一律销毁。