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【部门说法】“牛肉膏”目前合法 但有严格查验制度
在检查中，味正店店主称：“现在使用食品添加剂不是很正常吗？”更对记者解释说：“现在的猪肉都没有以前香了，用激素喂养的，猪肉加了这个（指食品添加剂）就很香了。”
对此，工商人员昨日告诉记者，尽管“牛肉膏”目前是合法的食品添加剂，但国家对食品添加剂的销售却是有严格规定的，除要具备相关的检验检疫报告外，销售时经营者还要建立进货查验制度，每批添加剂都要有电子票据，上面标示进货日期、数量等，要与产品一一对应。
昨日，味正店提供了电子票据和相关的检验检疫报告。味源店销售人员则始终无法提供上述材料。工商执法人员当场没收了味源店货架上的“牛肉膏”空瓶，并责令该店进行整改，尽快建立进货查验制度，并在下周一前向中区工商所提供检验检疫报告。否则，将按规定进行查处、罚款。