上海近期重点整治地沟油及食品添加剂

　近日，上海市副市长沈晓明召开食品安全专题会议，分析当前食品安全问题，研究部署进一步推进全市食品安全整顿工作。会议决定，近期在全市范围组织开展一次为期半年集中食品安全专项整治活动，重点整治违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及地沟油等。会议指出，上海食品安全工作既要做好“问题馒头”案件的查处工作，举一反三，找薄弱环节，补管理漏洞；更要排查食品安全隐患，对重大食品安全隐患进行集中整治。要求在整治工作中抓薄弱环节、机制建设、部门衔接、氛围营造，务求取得阶段性成效。对地沟油整治等要管住源头、管好过程、形成机制；要加强技术力量开发，尤其要加快地沟油识别检测技术研究，提高危害食品的检测能力；要加大食品安全宣传，实现群防群治。