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试行把农家乐纳入食品监管

2011/4/27 6:28:35 来源:广州日报

    墨水粉条、染色馒头等见诸报端后食品安全再次成为市民近期关注的热点。省人大常委会检查组在全省拉开食品安全检查,首站选中餐饮业发达的顺德。昨天上午,在食品安全监管汇报会上,具有顺德特色的农家乐成为全国人大代表和省人大代表的关注焦点。

  记者在会议上了解到,顺德已经确定将均安作为首个试行农家乐监管的镇街。顺德区市场安监局局长赵万雄表示,纳入监管可行的话,将向全区推广。另外,大部制改革之后,食品安全应急措施方面,顺德正在调研,或率先推行第三方中介评测机构。

  在均安设立农家乐探索试点

  作为地道的一个饮食特色,顺德农家乐在全国兴起的风潮中也渐成风气。以美食出名的顺德发展农家乐市场宽广。全国人大常委会委员、省人大常委会副主任王宁生感叹,对于顺德的美食很钟情,但是,好的食物必须过得上安全关,农家乐的发展模式在监管上还留有大片的空白地带。

  据了解,目前,顺德不少的农家乐隐藏在乡野间,多数是村民自划一片地开发的,并没有经过正规的程序,简单摆设几张桌子,就有人来觅食。对于无证的私人农家乐,顺德的主管部门曾经想一律取缔。

  顺德区市场安监局局长赵万雄表示,顺德想尝试走出一条新路子,目前大型的农家乐能完成抽检的流程,但是小的农家乐遍布乡间,检测难度大。对此,目前顺德在均安设立对农家乐的探索试点,专门监管,走绿色食品路线,对于符合条件的,逐步纳入规范,若试点能成功操作,将会把经验和模式推广到全区。

  新举措:拟推行第三方评测机构

  大部制改革之后,顺德区开始探索食品安全大部制监管模式。顺德区市场安监局副局长杨西学透露,下一阶段将探索区、镇街、村居三级联动的探索,并尝试拿出一个第三方中介检测机构,以后直接承担政府相关部门的检测单,需要检测的食品将统一到第三方进行检测。

  对此,赵万雄形象地说:“一个局不能又是裁判又是评论员。把检测和监管分离,成为了顺德食品安全监管探索的新方向。”


责任编辑:Techoo-3
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