食品科技网-资讯内容
商报讯 为走出“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈，北京市计划采取政府收购和参资入股的形式，改变菜市场过度市场化的状况，用两年的时间补齐社区菜市场空白。
“夜间12点蔬菜装车后，5小时可以直接摆到北京的社区菜市场。当地0.37元收购的大白菜，北京市民0.52元就可以买到，而当时周边其他农贸市场的大白菜价格是0.9元。”在昨日市商务委组织的蔬菜零售网络建设大会上，山西天镇绿泽园食品有限公司负责人向记者介绍，天镇蔬菜打通进京渠道后，整体蔬菜价格可以比周边农贸市场低30％-40％。实际上，这是东城区与山西天镇县建立蔬菜直供模式后的成果之一，该类外埠蔬菜直营店模式由东城区解决菜店的租金。
记者了解到，目前在农超对接、农餐对接和场店对接基础上，北京市已创新了5类蔬菜零售终端新模式，包括直营对接模式、菜市场摊商公司化经营模式、在线销售模式以及以新发地社区蔬菜直营店模式为主的批零延伸模式和军地共建整合资源模式。
按照“市管批发，区管零售”的原则，各区县已通过财政资金的引导，加大对“菜篮子”工程的投入。其中，海淀、东城、顺义等六个区已累计安排“菜篮子”建设区级财政专项资金3290万元。 据悉，各区县商务、工商、规划等部门近期将联合开展一次全面调查，摸清本区域蔬菜零售网点数量、业态结构、空间分布等基本情况，研究制定蔬菜零售网络建设发展规划，在提出本区域蔬菜零售网络建设发展方向和工作重点同时，还将依托街道、社区居委会等基层组织，扶持建设一批“补缺”零售网点。此外，区县各部门还将结合地下空间清理、老旧小区环境改造等工作，充分利用空闲场地，设立便民菜店和公益性露天早晚菜市。
同时，社区菜市场产权制度改革已提上日程。据悉，市级相关部门将指导城六区每区收购5家左右社区菜市场产权，通过投资参股控股10家左右社区菜市场。
另外，北京市将大力发展蔬菜零售直销模式，增加本地和外埠蔬菜生产基地开办社区直营菜店数量，提高直接流通比例，减少中间流通环节，降低流通费用。