食品科技网-资讯内容
4月29日10时20分讯（首席记者 袁秦） 今日上午10时，重庆市食品药品监督管理局召开全系统电视电话会议，正式启动餐饮服务环节和保健食品行业食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动。据悉，此次专项行动重点监管九类餐饮企业，大到大型餐饮企业，小到一个烧烤店都将全部纳入监管范围。
市食药监局副局长石存玉介绍，此次行动的重点整治对象包括各类食堂、举办宴席餐馆、火锅馆（汤锅馆）、烧烤店、豆花馆、小餐饮、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮摊贩等。
凉卤菜、肉食品、点心、火锅底料（汤料）、豆花、自制饮料、自制调味料、油脂等均被纳入重点整治品种。
食药监部门将实行网格化监管，按照分片包干的原则，对餐馆的食品生产场所、是否采购使用非食用物质等进行全面检查，一旦发现违法行为，将依法从重惩处。
作者：袁秦