食品科技网-资讯内容
目前我市蔬菜、粮食价格如何？怎样既让农民增收，又让老百姓买米买菜不忧心？市场如何监管保证老百姓吃上放心菜？昨天下午，市委副书记、市长鲁俊来到嘉兴蔬菜批发交易市场和粮食批发市场，实地查看了我市“米袋子、菜篮子”的市场供应情况。
本地菜集中上市
价格回落
蔬菜价格的变动牵动着老百姓的神经，进入4月以来，受全国性蔬菜产地的蔬菜和本地蔬菜集中上市等因素的影响，我市市区蔬菜交易量有所增加，但交易价格明显回落，综合交易价为每吨2768元，同比下降2.5%，环比下降15.8%。
嘉兴蔬菜批发交易市场董事长张万军透露，为了保证市民们的“菜篮子”供应充足，价格稳定，一方面市场增加蔬菜存储量，通过增加存量降低价格，另一方面本地菜近期迎来了上市的高峰期，这也对平抑整体菜价起到了作用。
嘉兴蔬菜批发交易市场今年1～4月的总交易量为30.02万吨，比去年同期的28.27万吨增长了6.2%，其中本地蔬菜占市场总交易量的23%，增长了10.1%；外省市蔬菜及其他商品占市场总交易量的77%，增长了4.8%。从4月28日零点至5月10日24点，市场内的白菜、莴苣、包心菜3个品种免收交易服务费。从4月28日零点到5月3日中午12点，这3个品种蔬菜的交易量为1155吨，这也在一定程度上稳定了蔬菜价格。
本地菜“轧闹猛”稳住菜篮子
受到整体物价上涨等因素影响，蔬菜综合平均价同比有所上浮。根据统计，今年前4个月市场内鲜蔬菜综合平均价为每吨4064元，比去年同期的每吨3771元，上涨了7.77%，其中本地蔬菜综合平均价为每吨2272元，下降了8.6%，外来蔬菜综合平均价为每吨3892.6元，增幅为12.4%。
食品安全也受到了消费者的关注。今年前4个月市场内农残监测31224批次，不合格2批次，合格率为99.99%。
米袋子价格涨幅加大
供应仍平稳
在粮食物流基础建设方面，目前铁水中转港粮食批发市场的玉米中转和天禾粮油土特产市场运行正常，嘉兴港粮食专用码头已开始接运粮食。目前嘉兴市场粮食购销主要通过市场调节，本地居民口粮消费以粳米为主，约占口粮消费量的85%以上。目前市场供应粳米来源基本是，1/3当地产，1/3江苏产，1/3东北产。
去年受整个国际、国内农产品价格上涨影响，市场粮价出现全线上涨。而今年1月、2月，受节日消费影响价格继续上涨，进入3月、4月价格趋于稳定，目前市场普通散装大米批发价为每斤2.05元，比年初每斤1.95元上涨5.1%，零售价每斤2.15元，比年初每斤2.05元上涨4.9%；玉米批发价每斤1.15元，比年初每斤1.1元上涨4.5%。总体而言，价格上涨幅度较大，市场供应仍平稳有序。
为了做到储备量“储得进、管得好、调得出、用得上”，我市通过对中心粮库的新建和改（扩）建，目前全市6个中心粮库已全部达到浙江省粮库管理“三星”级粮库标准，储存能力提高至26万吨。
