位置:首页 > 资讯首页 > 饮食资讯 > 正文

爱吃鸭脖会不会更容易患淋巴癌?

2011/5/6 9:58:42 来源:重庆时报

  这个问题困扰着朱小姐 专家说没有任何依据

  (记者赵伟)“我很喜欢吃鸭脖子,听说鸭脖是淋巴最多的地方,吃多了会不会容易得淋巴癌呀?”昨天,26岁的朱小姐想着自己从大学开始,就喜欢在看书、看电视的时候啃鸭脖,最近她听妈妈说(妈妈也是听传言说的),鸭脖是淋巴最多的地方,那是动物的免疫器官,会积累很多病毒和细菌,并且现在很多家禽都是吃饲料长大的,如果饲料中有激素或者其他对人体有害的物质,也会聚集在鸭脖的淋巴结上。

  到底是不是这么一回事呢?我们专门采访了新桥医院营养科主任王建——

  在医学上从未听说过这样的事情,也没有任何依据证明吃鸭脖与淋巴癌有关系。

  淋巴存在于人体的各个部位,对于人体的免疫系统有着重要作用,而淋巴癌是由于人体的这一系统出了问题,跟吃鸭脖子没有任何关系。

  我看到市面上销售的鸭脖子都是摘除了皮和淋巴结的。大家吃鸭脖的时候,并没有吃鸭子的淋巴结,也没有任何研究或证据证明吃了家禽的淋巴结跟患淋巴癌有关系,即使自己家中买来鸡鸭等家禽,没有摘除淋巴结也没有关系。

  那么鸭脖子上的淋巴结在哪里?不妨买一只鸭子,把脖子皮撕开,此时看到的白色的一粒粒的东西,就是淋巴结。食用淋巴结虽然没有坏处,但是它没有营养,口感也不好,所以大多数人都将其扔掉后再食用。

  预防癌症的方法就是多吃新鲜的蔬菜和水果,尽量少吃或不吃烧烤、腌腊制品以及被污染或发霉变质的食品。


责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.