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“多年的梦想终于要实现了，我写的《崂山绿茶冲泡技艺》5月10日就要印刷了。”8日早上，李村峰山路一茶庄的老板马富强难掩兴奋告诉记者。
马富强，青岛人，今年53岁，1999年下岗后，为了生计边开茶叶店边送大桶水，期间突然对茶叶特别是崂山绿茶产生了浓厚的兴趣。“那时候简直到了痴迷的地步，有些茶叶术语看不懂，我就做成卡片，一边送水一边看卡片。”马富强说，2004年他听说青岛2006年要举办第九届中国国际茶文化研讨会，可当时青岛市面上很难找到关于崂山茶叶的书籍，从2005年冬天开始，他就着手准备写书了。
马富强说，他都是在晚上6 点钟收工，招待完顾客，大桶水也送完了，吃点饭后把自己关进店里，一写就是六七个小时，由于不会用电脑他一直用手写。书稿写好了，可是十余万元的出版费用又把他难住了，去年年底在崂山区几家茶厂的帮助下，他才跟出版社签了合同 。
“很多人以为泡茶就要用开水泡，其实这都是些误区。”谈起“泡茶经”，老马滔滔不绝，“不少人泡茶时把崂山绿茶的营养价值破坏了，这也是我要出书的主要原因，普及崂山茶文化。”在即将出版的书里 ，崂山绿茶冲泡技艺的“三要素”，以及崂山绿茶冲泡的“基本原理”都有详细论述。