国务院食委办要求：食品企业负责人先培训后上岗

　　国务院食品安全委员会办公室近日印发了《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》(以下简称《纲要》)，当中明确要求，有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度，生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，每名食品安全监管人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训。