餐饮单位使用食品添加剂要申报

    本报海口5月9日报道：（记者陈新）记者今天从海口市打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治会议上获悉，海口市食药监局将对各餐饮服务单位进行为期三个月专项监督检查，一旦发现有违法添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡、硼砂等非食用物质和超范围、超量使用食品添加剂等违法行为的，一律依法从严从重给予处罚；对涉嫌犯罪的，移送司法机关惩处。

    海口市食药监局要求各区对各餐饮服务单位采取明察暗访等方式调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别和数量。曝光一批违法添加非使用物质和滥用食品添加剂的餐饮服务单位，从重从快查处一批违法犯罪单位和个人，以儆效尤。

    同时各区药监局和市食品药品监督稽查支队将组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，加强对餐饮服务单位的非法添加行为监督查验，重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用添加剂的监管，严厉打击食品非法添加行为。

    海口市食药监局要求建立餐饮服务单位食品添加剂使用申报制度。加强餐饮服务单位使用食品添加剂的管理，督促餐饮服务单位严格落实采购食品添加剂索证、索票制度。进一步加大对日常监管的力度，加强对餐饮服务单位的日常巡回检查和监督抽检，发现仍在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、制售非法食品添加物的单位和个人，依法从重处理。

    海口市食药监局强调，各餐饮服务单位在食品加工过程中严禁使用未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品；严禁使用病死或死因不明的畜禽及制品；严禁使用来源不明、标识不清的食品调味料；严禁使用没有包装和标识的散装食用油和不合格的食用油，禁止使用“地沟油”。