京城粽子上市 生产成本的上升致价格普涨近两成

　　本报讯 距离端午节还有近一个月时间，京城已经飘起粽香。各大超市、糕饼店将各种散装粽子及礼盒摆上显眼位置，记者发现，由于生产成本的上升，今年的粽子价格要比去年贵，普涨了15%～20%，个别品牌的涨幅甚至达到30%以上，超市里低于10元一斤的粽子很难找到。

　　在东三环一家大型超市里，记者看到有一整排柜台都用来摆放粽子。其中，散装粽子、速冻粽子以及粽子礼盒成为销售主力。尽管离端午节还有近一个月时间，但从超市销售粽子的架势来看，各粽子生产厂家已早早地开始抢夺市场。各家超市粽子专柜前，端午节粽子的宣传海报高挂起来，超市工作人员告诉记者，这些粽子是这两天才上柜的，散装粽子每天就卖十几个，因为离端午节还有段时间，所以这两天的销售情况并不理想。

　　记者注意到，柜台上售卖的粽子分为礼盒包装和普通包装两类。礼盒包装的价格从四十多元到上百元不等，最贵的甚至达到了200多元。按照去年和今年五芳斋粽子礼盒价目单比较发现，同款礼盒涨价现象比较明显。75克4只一盒的风和礼盒去年售价20元，今年调到28元，涨8元。140克10只的品味礼盒由去年的98元上调到118元，涨幅达20%。五芳斋杭州分公司客服昨天表示，粽子确实涨价了，“礼盒装涨10元到20元不等，普通鲜肉粽子一袋(两只装)从7.5元涨到9元，基本上一个粽子至少涨五毛。”

　　“去年粽子的价格就挺贵，没想到今年比去年还贵。”一位选购粽子的顾客无奈地表示。从去年开始，端午节前粽子的价格就已纷纷涨价。有促销人员透露，今年的粽子价格整体比去年高出20%左右。而粽子涨价的主要原因是糯米、白糖、红枣等原材料的价格大幅上涨。例如，去年同期糯米的价格是2.5元/斤，今年涨到了3.3元，而白糖的售价去年每吨约为7000多元，今年更是上涨了80%左右。再加上人力成本的增加，粽子涨价也是在所难免。

　　据一位专门销售各品牌粽子礼盒的王先生介绍，今年粽子还未真正开始热销，但价格已经随着生产成本水涨船高了，他只能找企业型的老客户推销，“与去年相比，今年粽子的价格要涨15%到20%，我销售的粽子礼盒价格从39元到199元不等，价格明显上涨。”

　　另据了解，稻香村粽子已经抢先上市。今年北京稻香村将备1500吨粽子供应端午市场，同比去年增55%。同时，因为原材料上涨，今年散售的小枣、豆沙粽从去年每袋（2个）6元涨至8元，蛋黄鲜肉粽也从每袋8元涨到了10元。北京稻香村食品公司常务副总经理池向东表示，今年粽子主料价格、人工劳务费、运输费用普遍上调，糯米价格由5.9元/公斤涨至6.8元/公斤，白砂糖由5.70元/公斤涨为7.70元/公斤，小枣由14.4元/公斤涨至20元/公斤，鸭蛋黄、栗仁、蜜枣都有近20%的涨幅，而百合涨幅高达50%。

　　作者：李佳 王薇