食品科技网-资讯内容
面对台湾八年以来最严重的旱象，台湾地区领导人马英九5月11日晚间召开“国安”会议，邀集各相关部会最高首长，共同商讨对策。
“粮食及水是人类生存之所必须，不能掉以轻心，”马英九强调。
马英九指出，台湾今年以来降雨量大幅减少，使台湾有10座水库蓄水率皆不到六成；而今年第一个台风“艾利”并未带来雨量，加上今年为反厄尔尼诺年的后一年，预期未来两个月降雨量偏少。
“缺水的影响可能扩及民生、农业及工商业，我希望大家能集思广益，把抗旱、防汛问题视作"国家"安全看待，除了短期解决方案外，也要讨论长期的因应策略。”马英九表示。
行政机关数据显示，台湾在2004年“敏督莉”台风、2009年“莫拉克”台风来之前，也都出现干旱的现象，然而台风来袭之后又出现水灾，“我们现在变成一手抗旱，一手还要防汛，听起来是矛盾，但实际上就是如此，”马英九说。
针对缺水问题，台湾水利署已开始针对旱情较严重的桃园以南地区，实施第一阶段限水（即夜间减压供水）；但若旱情持续，5月中旬将实施第二阶段限水（即针对用水大户，如洗车、游泳池、三温暖等行业减供20%，工业用户减供5%）。
限水措施除了影响到位于桃园、新竹地区的半导体、面板产业，首当其冲的更是中、南部的农渔养殖业。
“中南部的稻作正处于幼穗形成期，下月初是抽穗期，需要大量灌溉水，如今供水吃紧，可能影响结穗数量，高达3万公顷的一期稻作恐将歉收。”台“农委会”主委陈武雄表示。
陈武雄稍早也在粮食安全会议上指出，台湾目前的粮食自给率仅32%，相较日、韩、北欧等国，自给率不仅偏低，下降幅度更加快速；因此国际粮价一涨便受到直接冲击，农业贸易逆差增大。
“行政院副院长”陈冲则引用英国《经济学人》的报道，将粮食问题比喻为一场“安静的海啸”，强调应以战略高度看待。“我们规划在2020年把台湾粮食自给率从三成二提高到四成。”陈冲指出，全球人口增加，粮食危机、粮食价格和粮食安全等议题更显重要。
马英九则表示将推动活化利用农地策略，增加粮食供应，同时鼓励民众多吃米食，因为“每人每天多吃一口饭”就能让台湾5600公顷的土地复耕，希望各县市多举办推广米食的活动；此外，政府将掌握粮食进口来源，加强国际农业投资与合作，并针对台湾进口粮食如黄豆、小麦、玉米、糖、高梁等，评估其在台湾栽种的可能性。