18家星级饭店发出倡议书 不滥用食品添加剂

    本报讯 （记者 夏帆）食品安全已成为全民关注的头等大事。昨日，金源、万豪、劲力等我市18家星级饭店作出郑重承诺：重视食品安全，不加工、不销售违禁食品；不使用、不滥用非食用物质和非食品添加剂；实行食品进货检验、索证索票、购销台账登记和质量追溯。同时，加强完善餐饮服务环节食品添加剂管理制度等。

    这份倡议书由市旅游协会旅游饭店分会发出。市民今后走进部分酒店，会看到酒店公布蔬菜水果的农药检测结果，让市民放心食用。据了解，部分酒店会准备专门检测农药产品的纸片，对运进的蔬菜进行检测。对进口食品，将向供货商要求提供口岸检验检疫证明。

    一些酒店已经开始行动。劲力酒店相关负责人称，已与供货商重新签订了供应合同，签订了安全承诺书。世纪金源大饭店董事长林明清称，酒店就餐饮就设了三个主管，加强对食品安全的管理。他表示，日前该酒店已召集供应商开会，与其签订食品安全承诺书。