食品科技网-资讯内容
图为民警带犯罪嫌疑人指认现场。 作 者：罗健鸿
中新网河池5月13日电 (张文芳 杨志雄)广西河池市罗城仫佬族自治县屠户廖某因在县城农贸市场出售涂硼砂猪肉，5月13日被公安机关刑事拘留。
据罗城县警方介绍，5月10日，现年29岁的女屠户廖某，在罗城县城农贸市场猪肉摊上出售猪肉时，发现猪肉肉面有些苍白不太好看，于是从市场上购买硼砂涂在肉面上。当日，当地工商部门在检查中发现这些涂硼砂的猪肉，并在检验确认后向公安机关通报案情。
据悉，硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，不法人员常常添加到腐竹、肉丸、凉粉、面条、饺子甚至粽子、元宵中。但硼砂对人体有毒害作用，连续摄入后会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，会对消化系统产生危害，引起急性中毒等，人体摄入一定量可致死。政府明令禁止食品中添加硼砂，卫生部已将在肉类和肉制品中违法添加硼砂的行为，列为重点打击对象。
5月13日，罗城县公安局治安大队传唤廖某，廖某对出售涂硼猪肉的犯罪事实供认不讳。目前廖某已被警方刑事拘留。完