内蒙古首次公布民族特色乳制品地方标准

    内蒙古自治区近日首次公布乳粉制固态成品和奶茶、奶皮子、奶豆腐等民族特色乳制品地方标准，蒙古族奶茶、奶皮子、奶豆腐等色泽、味道、形态都有了标准可依。

    这次公布的地方标准，对乳粉制固态成型制品和奶食品的生产技术要求、食品添加剂、生产加工过程、标志、包装、运输、贮存等都有详细规定。包括乳粉、白砂糖、乳清粉、麦芽糊精、食用玉米淀粉等原料，都要符合食品安全国家标准，外包装都要标注“民族特色乳制品”字样。

    标准还严格要求奶皮子、奶豆腐在运输过程中要冷藏，均不得暴晒、雨淋、受潮，不得撞击、挤压扔摔等。