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如今，食品安全已经成为人们在餐桌上最为关心却也是最为担心的一件事。从“瘦肉精”事件到“染色馒头”，无不挑战着消费者那根脆弱的神经。
在老百姓对食品安全越来越担忧的同时，食品本身的整个产业链也受到了巨大冲击。
对此，一些受到波及的同行业老板们连连叫苦，“天有不测风云，人有祸福旦夕，一场‘假玉米馒头’事件可把我们这些玉米深加工企业给害苦了。”面对记者的采访，作为一家玉米深加工企业的带头人，陕西汉中春雨农业产业化开发有限责任公司董事长周耀英言语中透露出无奈。
食品安全事件频发不仅拷问着企业良心，同时也暴露出监管漏洞。对此业内人士呼吁尽快出台规范食品市场细则。
连带反应使业内企业受害
在近期发生的食品安全事件中，不仅让老百姓对餐桌上的饮食诚惶诚恐，也令行业产业链本身受到了巨大冲击。
“‘染色馒头’事件让我们感受到了从未有过的压力，也给我们企业带来很大的损失。”周耀英在谈“染色馒头”事件时无奈地表示。
周耀英所带领的春雨公司是以农产品加工为重点的龙头企业。2002年。该公司重点把玉米食品深加工作为突破口，在玉米食品研发创新方面取得了重大突破，开发出了系列玉米粉产品，并有13项玉米食品曾获得发明专利。
然而，“染色馒头”事件发生后，周耀英的企业受到了巨大冲击。首先便是销量下滑，原来一些挂面厂、馒头厂都推迟了进货，企业经营一下子面临非常尴尬的境地，经营状况严重受损。“现在我们公司有许多订单都开始推迟了，其中上海、安徽等地开始推迟订货，而这些地方的订单量每年几乎在3000吨左右。”周耀英说。
周耀英说：“我们企业的生产条件有限，还完全达不到现代食品生产的要求，但是我们为了打造食品安全，始终坚持订单农业，先后与当地几个区县签订了玉米种植合同共5万亩，以合作社牵头，实行产前、产中服务，从种植、防治、田间管理、收购、加工等全程监控，确保食品原料的安全性和可靠性，对不合格的原材料进行现场处理并记录在档。”
“尽管如此，我们依然难以阻挡负面影响给企业带来的冲击。”周耀英告诉记者。
记者了解到，除了春雨外，大连等地的一些玉米深加工企业基本都受到了冲击。