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漫画：贺妍妍
本报记者 秦雪丽 通讯员 王文惠
编者按：食品安全是社会诚信的底线。近期，“染色馒头”、“硫磺姜”、“牛肉膏”、“毒豆芽”等恶性事件的相继出现，让民众对我们的餐桌安全日益感到担心。为了进一步普及食品安全常识，给读者解疑释惑，同时为全市的食品安全营造良好的氛围，本报推出“解码港城食品安全”系列报道。
我是罗丹明B，英文名Rhodamine B，说这个名字，你们可能不熟悉，那“玫瑰红”或者“大红粉”，你们清楚吧？我穿着非常诱人的鲜桃红色外衣，是一种人工合成的碱性荧光染料。本来我过着普通而安定的生活。然而，最近我的上镜率一下子提高了，近期出现的染色花椒、有害火锅底料等食品，把无辜的我“推到了”风头浪尖的位置。
我是在工业圈混的 压根和食品不沾边
在鲁东大学食品工程学院讲师张正茂眼里，我和苏丹红姐姐一样，是一种人工合成的工业染料，和食品添加剂沾不上边。
这些年来，在工业领域我发挥着举足轻重的作用，这与我的身体结构特性分不开。正常条件下，我是一种绿色结晶或红紫色粉末，颜色非常漂亮，易溶于水、乙醇，微溶于丙酮、氯仿、盐酸和氢氧化钠溶液。水溶液为蓝红色，稀释后有强烈荧光，醇溶液为红色荧光。
作为工业染料，我主要在纺织、化工等行业从事染色工作。可以用于造纸工业；可以与磷钨钼酸作用生成色淀，用于制造颜料；也可用于腈纶、麻、蚕丝等织物以及麦秆、皮革制品的染色。在工业染色工艺中，我的贡献是不可小觑的。
同时，由于我在溶液中有强烈的荧光，常被用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业；另外，我也被广泛用于环保、矿业和钢铁等领域，是荧光分析常用的试剂。
我天生有毒 染色花椒让我臭名远扬
科学家们经老鼠试验发现，我会引致皮下组织生肉瘤，可能使人致癌和致突变，而且有心脏毒性，甚至可能导致人发生皮肤内脏红染等症状。于是，2008年，政府明确规定，禁止把我用作食品添加剂。
但近日，重庆与北京等地相继曝出染色花椒恶性事件，使我莫名奇妙的被卷入公众的视线中，就像我的名字“玫瑰红”一样，我一下子“红”遍大江南北。
据媒体报道，在重庆等地一些商贩把我当成染色花椒以及有害火锅底料的帮凶。正常花椒颜色比较暗淡，而且价格偏高，5块钱才买一两。而我有很好的染色效果，价格又便宜。于是，一些居心叵测的人就想到了我。他们买来未成熟的劣质花椒，让我为他们“美容化妆”，从中牟取利润。
我有毒，我不能被用于食品添加剂。但是偏偏有人这样做，有木有？有木有？制假造假的罗丹明B，我伤不起！伤不起！
我很伤心 目前没有关于我的检测标准
据烟台市质监局一位工作人员介绍，在日常的检测工作中，从没做过关于我含量的检测，也没听说过关于罗丹明B的检测方法。目前，国家还没有这方面检测标准。
对此，我感到很伤心，检测标准的空白，也是造成我被不法商贩滥用的一个重要原因。在此，我呼吁相关部门能尽快制定关于罗丹明B的检测方法及标准，我不想再做染色花椒的帮凶，我要远离食品行业，规规矩矩做我的老本行。
