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在打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动中，西宁市将利用7个月的时间、分三个阶段对食品添加剂和非食用物质进行整治。
5月底前，为餐饮店自查自纠阶段：餐饮店必须及时纠正非法滥用添加食品添加剂的行为，主动消毁非食品添加剂，并向监管部门和消费者作出食品安全诚诺；6月至10月，为清理整顿阶段：监管部门队发现的问题和存在的食品安全隐患，要追溯非食品添加物的源头，要一查到底，依法严处问题餐饮店和个人，切断非法食品添加物的供应链，严厉打击在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质的违法行为，严厉打击超范围、超量使用食品添加剂的违法行为；整治中，凡被查出有使用非法添加剂和滥用食品添加剂行为的餐饮店(单位)，一律吊销其《餐饮服务许可证》，即被取缔。
11月11日至12月30日，为规范巩固阶段：通过努力，到今年底前，对全市所有餐饮服务店(单位)建立食品安全信用档案；积极推广使用食品添加剂快检筛查技术，提高抽检率。(作者：得舟)