乌海：食品生产者签订承诺书责任状 保证食品安全

    乌海5月20日电  为加强乌海地区食品生产安全管理，规范食品添加剂依标准使用，引导企业诚信经营，5月19日上午，乌海市质监局分别在三区召开专门会议，组织辖区内食品生产者签订承诺书及责任状。

　　会上，为使食品生产者了解有关生产标准，进一步增强食品安全责任意识，质监人员结合日常食品安全检查中发现的问题，向与会人员重点宣传了《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》中有关生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装储运与运输及食品标识管理等要求，分析例举了当前我国食品安全现状，介绍了目前食品监管新形势新任务，督促食品生产者要加强质量安全第一责任人意识，确保市民饮食安全。

　此次活动，共与110家食品小作坊签订了小作坊质量安全承诺书，承诺按有关法律法规标准生产加工食品，并限区域销售；与160家食品生产者签订了食品添加剂采购配料岗位责任状、食品安全控制关键岗位责任状，要求食品生产者明确规定主管人员、配料人员、采购人员在食品添加剂进货、验证、保管、使用中应担负的责任，建立责任追究制，持续落实好质量安全主体责任；为加强裸装食品生产加工小作坊食品添加剂的使用管理，确保承诺书、责任状落到实处，监管人员统一制发了食品添加剂公告栏样板，指导小作坊将使用的食品添加剂具体品种、用量、功能和标准量予以公示，引导小作坊诚信经营、增强市民消费信心。

    这次活动的举办既使食品生产者明确了自身责任，又促进了乌海市食品安全监管水平的提高。(罗兵 乞大永)