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养生指南:七种健康美食这样搭配会致病,你吃了吗?(2)

2011/5/21 13:32:53 来源:网友

    鸡蛋

    鸡蛋营养丰富已经是众所周知的了,但是很有可能你的做法会让它变成毒药!

    早上醒来,很多人喜欢吃将鸡蛋打在豆浆中煮成蛋花汤,却不知道鸡蛋与豆浆一起食用会影响消化。

    豆浆中含有的胰蛋白酶抑制物,它能抑制鸡蛋清中含有黏性蛋白在人体内的消化和吸收。大大地降低人体对蛋白质的吸收率。况且鸡蛋与豆浆的沸点不同,当鸡蛋煮熟时,豆浆很可能因为加热过度产生毒素。


责任编辑:Techoo-3
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