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近日有媒体指出"近九成的食品含有添加剂，每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂"。消息一出，部分公众近期对食品添加剂闻之色变。事实上，食品添加剂不可或缺。一些公众将食品添加剂等同于有毒害物质是认识误区。食品添加剂本身没有问题，只要是按照国家标准合法使用食品添加剂，就无需担心。而现在需要严防和解决的有关食品添加剂使用的三大顽疾是：擅自扩大食品添加剂使用范围；过量使用食品添加剂；违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂。
添加剂就在嘴边 少摄入为宜
提到食品添加剂，大家可以先看看以下两个家庭早餐的用餐习惯比较。
看完这两个表格，你一定会说：还是B家庭会吃，吃的健康，吃进去的添加剂少多了。
是的，很显然，B家庭的这顿早餐所摄入的食品添加剂不超过10种，而A家庭仅一顿早餐就摄入了几十种食品添加剂。从健康的角度，当然我们更推荐大家学会像B家庭这样做一个聪明的消费者，少摄入食品添加剂。不过首先，我们还是要给食品添加剂“平反”，其实现在有不少人对食品添加剂有认识误区