广州女白领外出就餐增多 饮食消费占月收入1/4

    昨日记者从“知女健康行中国职业女性健康素养促进行动”论坛上得知，据有关调查数据显示：广州职业女性平均每月在吃方面的消费占到月收入1/4！专家提醒：女白领往往陷入外出就餐多、快餐吃太多、追逐咖啡和茶，忽略白开水的饮食怪圈，需要及时纠正。

    北京协和医院营养科于康教授介绍，很多职业女性一个月当中外出就餐次数太多，且包含不少的快餐，导致饮食长期处于高油、多糖、少维生素的营养摄入状态；应酬喝酒、上班喝咖啡、茶歇喝茶、进餐时喝碳酸饮料，白开水几乎不沾或所占比例很小，让不少女性又从饮品上摄入了过多的咖啡因、糖、酒精；此外，不少职场女性还习惯早餐空腹、中餐快速对付、晚餐加班完跟夜宵一起解决的不正常三餐进食行为。

    于康教授表示，以上几类主要的都市饮食模式，导致越来越多女白领出现了骨质疏松、糖尿病、高脂血症、高血压等慢性病附体。

    另外，于康教授指出，实际上，汤的营养成分还是更多地聚集在汤渣上，并非完全溶解于汤水中，而且煲汤时间过长，会导致营养消失殆尽。如果太过关注于一碗汤的效果，餐桌菜色较为单一，很可能造成身体必需元素的缺乏。