全市2000吨面粉免于使用增白剂

    今年5月1日起，面粉生产过程中禁止添加增白剂。市质监局今天公布，截至目前，我市面粉生产单位主动向质监部门上缴增白剂121.7千克，至少使2000余吨面粉免于使用增白剂。上缴的增白剂将由质监部门统一销毁。

　　济南市共有面粉获证企业41家、面粉生产小作坊79家，其产品包括通用小麦粉、专用小麦粉。为保证全市范围内的面粉生产单位按照要求生产加工，市质监局采取多项举措确保禁令的全面落实。截至目前，我市面粉生产单位共上缴过氧化苯甲酰121.7千克。根据GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定，小麦粉中过氧化苯甲酰的最大使用量为0.06g/kg，按国家标准的最高限量折算，此次面粉生产单位上缴的增白剂将使2028.3吨面粉免于使用过氧化苯甲酰。

　　依照规定，5月1日前面粉生产单位按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙生产的面粉及其制品，可以销售至保质期结束。