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每年过了“五一”节，猪肉价格就会因为天热、消费量减少出现价格降低，但是今年进入5月以来，猪肉价格却一反常态，逆市上涨。
“一星期前精肉还13块多钱一斤，怎么这么短时间就涨了一块多？”23日上午，在甸柳新村附近一家超市买肉的刘女士看见价目表后吃惊地说。记者看到柜台前每斤猪肉的价格为：排酸精肉售价达到16.8元/斤，肋排22.4元/斤。售货员告诉记者，猪肉涨价一个多星期了，平均每斤猪肉都涨了一两元。其中，精肉涨幅最大，每斤上涨了两元左右。
山东省畜牧协会生猪产销分会的统计数据显示，19日，我省生猪收购价格每公斤在15—16.8元之间，到23日，这一价格已上涨至16—17.3元之间。短短四天，涨势迅猛。
据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，第19周(5月9日-5月15日)，我省生猪价格大幅上涨。活猪平均价格从14.88元/公斤上涨到15.42元/公斤，同比上涨55.76%；猪肉价格为24.25元/公斤，同比上涨49.41%。