食品科技网-资讯内容
5月20日是中国学生营养日，记者调查发现，枣庄一些中学生午餐吃得很随意。营养专家指出，吃方便食品代替午餐是健康一大忌。
5月19日，在枣庄市十五中，记者随机采访了中午刚放学的几位中学生。一位姓王的学生告诉记者：“营养知识我们也不太懂，我们吃饭很随意，中午在学校吃，想吃什么就吃啊，大多时候我和同学一块去吃麻辣烫了。”“我们中午大多出去吃汉堡，搭配一些西餐，父母给我们钱我们在学校就买一些零食甜点吃了。”这样的回答在采访中占了很大一部分。而相对于这一部分同学来说，另一部分能够回家的同学境况就好多了。
中午，十五中门口聚集了很多前来接孩子的家长，记者就学生午餐问题采访了几位家长。
“马上就要高考了，孩子学习很累，补充营养也很重要。我们每天都给孩子搭配好三餐，今天中午我们就准备了宫爆鸡丁和米饭，午餐很重要的。”一位家长这样告诉记者。
“我们觉得孩子在学校吃饭吃不好，每天我们都来接孩子回家吃，孩子正是长身体的时候，及时地补充营养很重要，孩子在学校也很累，做家长的应该把孩子的饮食照顾好。”一位接孩子的母亲说。
记者采访了一位正在等待家长来接自己的学生，他告诉记者：“我每天中午都要回家吃，经常看见有些同学中午吃方便面或者西餐之类的，我觉得中午如果吃不好会影响下午的学习的。”
随后，记者咨询了枣庄市妇幼保健院的保健师，她告诉记者：“午餐有两忌，第一忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。第二忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，这样就可使人反应灵活，思维敏捷。”
