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为期3天的北京市加强食品安全监管专题研讨班昨天落下帷幕。记者从会上获悉，北京市食品安全委员会调整了食品安全专家委员会，包括中国工程院院士陈君石、孙宝国等在内的25位重量级食品安全专家受聘加入。市委常委、常务副市长吉林为专家颁发聘书。国务院食品安全委员会副主任刘佩智，北京市副市长丁向阳、程红出席会议。
据了解，调整后的市食品安全专家委员会由1名主任委员、4名副主任委员、20名委员组成，是市食品安全委员会从北京市和全国重点科研院所、高校和相关监管部门中选聘的。根据食品安全监管的专业领域和专家特长，食品安全专家委员会设立了毒理病理、食用农产品质量安全、产品质量安全、生物安全、分析测试技术等五个专业组。
吉林在发言中指出，各部门要不断加强对首都食品安全工作重要性、紧迫性的认识。由于食品经营的外部环境复杂，近期制售假劣食品的事件时有发生，特别是城乡结合部地区成了北京各类隐患聚集区。各区县政府一定要加强监管，各部门要加强协调和联动，对食品安全问题进行深入研究，进一步强化企业主体责任，加快企业信用系统建设，鼓励公众积极举报，不断加大对不法分子的打击力度。
专家：我们有义务为公众答疑解惑
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波说，作为专家有义务为公众答疑解惑，以避免不科学的认识广泛传播。目前，食品安全领域有很多不正确的认识，如食品添加剂本身并没有问题，问题是非法、过量、超范围的添加行为。
“我长期工作在食品检验检疫一线，亲身处理过很多食品安全事件，深知食品安全的重要性。”中国检验检疫研究院食品安全研究所所长储晓刚表示，成为专家委员感到“既是荣誉又是压力”，一定会为北京市的食品安全水平再上台阶而勤奋工作。
专家委员会承担五大任务
食品安全专家委员会受北京市食品安全委员会领导，根据市食品安全委员会的要求承担以下5项任务：(一)开展首都食品安全的风险评估；(二)参与食品安全地方标准的制定、修订；(三)对重大食品安全事件的危害性做出评估；(四)为首都制定食品安全政策、法规、规划提供专业咨询；(五)针对食品安全问题向社会公众提供专家意见，为公众释疑解惑。
专家委员会名单
■主任委员
陈君石中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员
■副主任委员4名
孙宝国中国工程院院士、北京工商大学副校长
罗云波中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
叶志华中国农业科学研究院农业质量标准与检测技术研究所所长、研究员
路勇北京市食品安全监控中心主任
■委员20名
杨树民中国反兴奋剂中心研究员
谢剑炜军事医学科学院毒物药物研究所研究员
肖宏展北京微量化学研究所研究员
邱泽武中国人民解放军第三〇七医院主任医师
沈建忠中国农业大学动物医学院教授
胡小松中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长
贾 丽农业部渔业产品监督检验测试中心(北京)主任
曹雁平北京工商大学食品科学与工程系教授
刘艳琴国家食品质量安全监督检验中心教授级高工
程劲松国家食品质量监督检验中心副主任
刘秀梅中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员
汪 明中国农业大学动物医学院院长
邢仁昌北京生物医药研究所副研究员
吴永宁中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员
储晓刚中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长
仲维科中国检验检疫科学研究院综合检测中心副主任
刘清珺北京市科学技术研究院副院长
邵 兵北京市疾病预防控制中心研究员
张朝晖北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心研究员
刘锋北京大学化学学院教授