杜绝回用已上桌菜肴 上海严打使用过期食品

    上海将严厉打击使用过期食品和回收食品以及供应有毒有害食品的不法行为，杜绝餐饮单位回收使用已供应上桌的菜肴。这是记者昨天从市食药监局了解到的信息。

　　为严厉打击餐饮环节和保健食品中非法添加的违法犯罪行为，市食药监局将全面提升主动发现、风险控制、应急处置能力，完善并落实监督岗位责任制、轮岗交流制度、错时监管制度、交叉互查制度、领导暗访制度、绩效考核机制、举报奖励机制和社会监督机制等8项制度。此外，还将聘请社会监督员对食品安全监管工作进行监督和协助。（唐闻佳）

　　来源:文汇报