黄山市黄山区竭力打造水产品质量安全保障体系

    近年来，安徽黄山市黄山区水产局通过抓源头管理、抓标准化推进等措施，努力打造水产品质量安全保障体系。

　　从养殖水域到餐桌，水产品质量安全如何保障是人们普遍关心的大事。
而保障水产品质量安全的关键环节是建设标准化生态养殖基地和建立一套完善的水产养殖全程跟综、追溯监管体系。“十一五”以来，该区先后建立了太平湖网箱养鱼和小体积高密度网箱养鱼标准化生态养殖示范区，并制定了《黄山区常规网箱标准化养鱼操作规程》、《小体积高密度网箱养鱼操作规程》、《斑点叉尾鮰常见病防治技术操作规程》等标准，建立健全了网箱规格、放养密度、品种搭配、鱼药使用、网箱养殖日志等标准管理体糸。为了科学合理地利用太平湖优良水质资源发展渔业生产，该区水产局积极引导各养殖单位和个人不断转变生产方式，积极引导推进标准化、无公害、绿色有机水产品发展，进一步提高水产品质量，增强市场竞争力，实现产量、质量和效益同步增长。在饲料选用方面重点是规定了选用无公害、品质保障的品牌饲料，并做好投料记录。在用药方面严格执行国家规范用药制度，认真落实休药期规定，确保水产品药物残留不超标。并在使用鱼药过程中，对鱼药的品种、商品名、用量、给药时间、用药方法等建立档案，从而有效做到水产品质量安全的可追溯性。同时，加大了标准化网箱养鱼建设的监督检查力度，要求养殖单位严格按标准化建设标准实施。

　　2009年，该区太平湖金胖头渔业养殖有限公司生产的太平湖银鱼、鳙鱼、白鲢、翘嘴红鱼白等有机鱼通过国家有关机构认证。2010年，又顺利通过国家有机食品认证机构的现场审核年检。2011年，该公司被授予“农业部水产健康养殖示范场”称号。通过网箱养鱼标准化生态养殖体糸和水产养殖跟综、追溯管理体系建设，黄山太平湖水产品名声大振，市场俏销，消费者买的称心，吃的放心。