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举杯、观色、闻香、品尝、回味，5月18日，在“首创中国高舒适度白酒专家品鉴会”上，白发苍苍的品酒专家们品尝着被称为“高舒适度白酒”的河北将军岭酒业有限公司的系列酒品。来自陕西、河南、北京、石家庄等多地的品酒泰斗现场发布了将军岭酒品鉴结果：“具浓香型白酒风格，香气幽雅细腻略带陈味的复合香气；入口醇爽厚重，绵柔舒顺；饮后有舒适感。”
国家级酿酒大师赖高淮、于桥等出席品鉴会。赖高淮先生评价说：“将军岭酒绵甜净爽、个性独特、口感舒适协调，是难得的好酒”！面对这一评价，河北将军岭酒业有限公司董事长李永莲脸上绽放出开心的笑容。
将军岭酒业的前身是八路军一二九师太行边区军办手工酿酒作坊，始建于1942年，迄今已有近70年的历史，一直以来被誉为历经战火硝烟洗礼的“红色工厂”，将军岭酒被誉为传承革命精神的“红色佳酿”。
李永莲说，近年来，随着人们生活质量的提高，保健意识逐渐增强，白酒消费观念逐渐升级，人们已经不仅仅满足于白酒的品牌、价格、服务，而是更加注重酒的内涵，更加关注白酒饮用过程中及饮后的感觉。将军岭“高舒适度白酒”的设计理念就是让白酒喝得“更轻松、更舒适、更健康”。他们通过不断改进酿酒技术，采取隔排双轮发酵，做翻砂池等工艺，基酒质量明显提高。同时，将军岭采取特殊原料，经萃取、蒸馏、发酵等过程制作本公司特有的风味调味酒，通过工艺的创新形成了将军岭酒“高舒适度”的独特风格，饮用时口感协调舒适，回味无穷！