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记者从福州市商贸服务业局获悉，截至昨日，福州已在永辉超市30个门店及小柳农贸市场安装了产品追溯码后台设备，其中有4个门店已安装了食品安全查询机，并将陆续投入使用。这意味着，消费者只要一买猪肉(山猪肉除外)，就能上网或者在现场查询猪肉的产地、检疫情况、生产日期等相关信息。
据悉，从2011年10月1日起，福州市城区开始实施猪肉质量安全信息可追溯系统管理。按照要求，城区生猪产品经营业主(包括批发市场、农贸市场、超市、冻库等)、经营者必须严格按照生猪产品市场准入条件，实施进货查验，配置和安装相关的溯源设施和设备(IC卡、IC卡读卡器、溯源电子计价秤等)，凭配发的肉品质量追溯设备进行市场交易。
昨日，记者来到永辉黎明店购买猪肉，发现猪肉的标签上有安全追溯码，但是输入超市内的查询机后显示“暂时无法查询相关的信息”。虽然查询机还未投入使用，但上网查询后还是能看到追溯信息，包括产地、加工地、出厂日期，检疫结果、批发者、动物种类，其中，出厂时间标明为2011/5/20 2:03:19，这意味着，未来消费者可了解到的不仅是猪肉经过的各个环节和是否检疫合格外，还会了解到这块猪肉是否是当天新鲜“出炉”的。
“目前福州已在永辉超市30个门店和小柳农贸市场安装了相关设备，其中永辉黎明店、华林店、屏山店、屏西店4个门店已安装了自助查询机，并将陆续进入试运行。”市商贸服务业局相关负责人表示，消费者购买猪肉后，可登录福建食品安全溯源网(http://www.fjspaqsy.gov.cn)输入追溯票据上的追溯码，查询生猪来源、定点屠宰场、经销市场及摊位、动物产品检疫和肉品品质检疫是否合格等信息。
该负责人还表示，现在正进行系统的试运行阶段，到10月1日系统正式运行后，相关部门还可利用追溯查询功能，实现对问题肉溯源、追踪召回和对各个零售终端的准确定位。
据介绍，永辉超市30个门店分别为津泰店、福飞店、马尾店、福兴店、杨桥店、湖前店、象园店、国棉店、中平店、君临闽江店、大学城店、汇达店、公园道店、井楼门店、华林店、金祥店、省府店、鼓山苑店、鳌峰店、东方名城店、黎明店、西门店、江南水都店、五四北店、碧水芳洲店、鹤林店、屏山店、屏西店、白沙店、甘蔗店。
据介绍，接下来会继续对其余未安装设备的超市、市场实施安装，届时设备将覆盖福州城区102个农贸市场、69个生鲜超市、87家肉品专卖店、1个肉品配送中心、9个肉品冻库、1家生猪定点屠宰场。
此外，除猪肉外，今年我省计划先行选择部分城市开展果蔬、食用菌、肉鸡、鱼类产品的质量安全可追溯试点进行示范。