食品科技网-资讯内容
又到小龙虾新鲜上市的时候，25日，记者走访潍坊市水产品市场发现，受南方干旱及去年“洗虾粉”事件的影响，潍坊市场小龙虾踪影难觅，而价格却高了一倍有余。
五六月份正是小龙虾批量上市的时候。5月25日早晨，记者走访了市区几大超市和农贸市场的水产区，发现经营小龙虾的摊位不多。在南下河市场，记者走遍整个水产区，只发现了三家经营小龙虾的摊点，不到9点钟，这几家的小龙虾也已经售完。
小龙虾经营户刘先生告诉记者，去年的“洗虾粉”事件对销售影响挺大，往年一天批发出去上千斤，现在能卖掉百来斤已经不错。
尽管光顾的人少了，但是小龙虾的售价并未因此降低，相比去年同期不降反涨。普通个头的小龙虾也能卖到36元到40元一公斤，相对于去年的16—20元每公斤的价位，翻了一倍多。
不少水产经营户都认为，今年小龙虾价格不降反涨，主要因素有两方面，一是受旱情影响，特别是“龙虾之都”江苏盱眙因干旱缺水，造成小龙虾减产；二是去年“洗虾粉”事件一曝光，小龙虾养殖面积和投入缩减，产量也大幅减低。“物以稀为贵”，量少了价格自然上去了。