养生指南：晚餐吃这些 吃出健康和苗条（3）

　　3.羊肝炒菠菜

　　材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

　　做法：

　　①将羊肝洗净切成片；菠菜去根、洗净备用。

　　②锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。

　　③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

　　④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。