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湖北竹溪5月30日报道：“我今天才摆摊2个小时，10多斤的苦刺牙便卖得差不多，近段时间每天采摘的野菜都供不应求。”近日，摆摊卖野菜的王大伯高兴地告诉笔者。其实，在竹溪县菜市场野菜的品种较多，有苦刺牙、香椿芽、蕨菜、牛肝菌、益母草……蕨菜每斤7到10元，苦刺牙、益母草每斤卖到10至12元。虽然价格较贵，但仍有不少市民选购。
据菜贩介绍，近年来，由于生活水平的普遍提高，野菜凭借其营养丰富、味道鲜美以及绿色健康的特质成为百姓餐桌上的“常客”。该县酒店、餐馆纷纷把野菜请上餐桌，推出野菜系列菜肴，有餐馆更是将野菜作为“招牌菜”，各式各样的野菜不仅让市民大饱口福，也拓宽了农民增收渠道。
近几年来，随着天然林保护、退耕还林和封山育林等林业生态工程的实施，该县原有的天然植被进一步得到有效保护，野生蔬菜种类也逐渐增多。该县南部汇湾、泉溪、天宝、向坝、桃源等乡镇按照“工农对接”的经济发展战略，因地制宜走“特色兴乡、生态立乡”之路，着力变资源优势为商品经济优势，依托当地薇菜、蕨菜、香椿芽等自然生长多的资源优势，大力发展山野菜种植及保护性开发。去年，该县天宝乡高桥村农民在退耕林政策下，开展薇菜、蕨菜、鱼腥草等野生转家生引种种植，农民增收50多万元。
在发展壮大传统骨干绿色产业的基础上，该县积极开发前景广阔的山野菜项目，现已涌现出100多名经纪人专门经营山野菜，将山野菜进行收购加工、创立品牌包装增值。目前，产品已远销到十堰、武汉等大中城市，山野菜也逐渐成为该县农民增收的新产业，年产销量预计2500万元以上。（柯玉根万艳平）